6 recettes rapides que j’adore préparer

J’inaugure une nouvelle catégorie sur le blog, une catégorie dont je suis assez fière. Bien que je ne sois pas une très très grande cuisinière – du moins pas autant douée que ma maman 😜 – j’avais envie d’inaugurer cette catégorie Food, sur le blog !

Le confinement nous a tous ramené devant nos fourneaux pour plus au moins de repas que l’on n’a jamais le temps de cuisiner, et je me suis dit que cela pouvait être sympa de vous partager quelques recettes rapides que j’adore réaliser. 

Cet article sera scindé en deux parties : des recettes salées et des sucrés. J’ai sélectionné des recettes très simples à réaliser et qui ne demande que très peu de temps en cuisine. Let’s cook !😜

Salé 

Tarte au fromage 


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Un de mes plats « pas le temps » que j’adore réaliser et que je me fais un plaisir encore plus grand de le déguster le lendemain. (tout est toujours meilleur le lendemain 😜)

Ingrédients : 

⟣ 1 pâte feuilletée 
⟣ Du mélange spécial gâteau au fromage. (trouvable en grandes surfaces.)
⟣ 1 dl de crème 
⟣ 1 oeuf
⟣ 1 c.c. de sel (facultatif
⟣ 1 pincée de poivre
⟣ 1 pincée de noix de muscade

Step 1 :

Préchauffez votre four à 180°. 

Étaler votre pâte feuilletée dans un moule puis piquer la pâte avec une fourchette pour faire des petits trous. 

Step 2 : 

Étaler votre mélange à fromage sur l’ensemble de la pâte

Step 3 :

Dans un bol, versez la crème puis cassez-y l’oeuf. Mélangez bien. La crème devra prendre une légère teinte orangée. Si vous le désirez, rajoutez 1 c.a.c de sel – mais personnellement, je n’en rajoute pas, car le fromage est déjà bien salé -. Ajoutez-y la pincée de poivre – ou plus si vous préférez que cela soit relevé – ainsi que la noix de muscade. 

Step 4 :

Enfournez pour environ 30-35 minutes, puis dégustez tiède avec une salade.

Bon appétit ! 

2. Guacamole 

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Mon péché mignon lorsque c’est soirée fajitas ! 

Ingrédients : 

⟣ 1 ou 2 avocats bien mûrs
⟣ 1 bol 
⟣ 1 tomate
⟣ La moitié d’un oignon (de préférence rouge
⟣ De l’ail en poudre
⟣ c.a.c de sel 
⟣ 1 pincé de poivre 
⟣ Jus de citron – frais ou en bouteille 

Step 1 : 

Éplucher les avocats et les écraser tous dans le bol. 

Step 2 :

Couper la tomate en petits dés. Faites pareil avec l’oignon. L’oignon doit être coupé assez finement. Quoique cela dépend vraiment des goûts.  

Step 3 

Ajoutez à vos avocats les ingrédients préalablement coupés et remuer le tout. 

Step 4 : 

Assaisonnez de sel, poivre et ail en poudre, selon vos préférences. Ajoutez ensuite un petit filet de jus de citron pour que l’avocat ne noircisse pas. 

Parfois, je rajoute 1 cuillère à soupe yogourt nature à la préparation pour lui donner de l’onctuosité. 

Et voilà ! Bon appétit  !  À déguster dans vos fajitas ou comme accompagnement de chips. 

3. Pâtes au saumon 

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Voici un de mes autres plats « pas le temps ». 

⟣ env. 300 gr. de saumon fumé 
⟣ 1 dl de crème 
⟣ La moitié d’un oignon 
⟣ 250 gr de pâtes ( personnellement, j’utilise soit de penne ou des farfalle
⟣ 1 c.à.s d’huile 
⟣ 1 dl de vin blanc 
⟣ Fromage râpé 

Step1 : 

Émincez finement l’oignon que vous allez faire revenir dans le filet d’huile (olive ou autre).

Step 2 : 

Une fois que les oignons auront bien dorés, rajoutez le saumon que vous aurez préalablement couper en julienne. 

Step 3 :

Une fois que le saumon a blanchi, faites revenir avec 1 dl de vin blanc. Attendez que l’alcool s’évapore et ajoutez-y la crème. Salé et poivré à votre convenance. Personnellement, je rajoute encore un peu de ciboulette.

Step 4 : 

Laissez réduire la crème. Cela doit devenir assez onctueux. Baissez la température. 

Step 5 :

Faites cuire vos pâtes normalement dans de l’eau salée. (Pitié, ne rajouter pas d’huile dans l’eau des pâtes! 😂)

Step 6 :

Une fois, vos pâtes cuitent, égouttez-les et renversez-les dans la préparation à base de crème et saumon. Remuez-le tout et ajoutez le fromage râpé selon votre préférence. 

Bon appétit !

Sucré 

4. Pancakes

L’une de mes recettes favorites en matière de brunch dominical 😍

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Ingrédients : (pour environ 4-6 pancakes) 

⟣ 6 cuillères à soupe de farine
⟣ 2 ou plus de cuillères à soupe de sucre
⟣ 6 cuillères à soupe de lait
⟣ 2 œufs (jaunes et blancs séparés)
⟣ 1 c.à.c de levure chimique ou bicarbonate de soude (facultatif) 

Step 1 :

Mélanger la farine avec le sucre puis ajoutez-y le lait ainsi que la levure (levure facultatif). 

Step 2 : 

Montez les 2 blancs d’œufs en neige. 

Step 3 :

ajoutez à la préparation les blancs en neige et remuez doucement de sorte à ne pas casser les blancs. Une fois le tout bien mélangé, ajoutez-y les jaunes d’œufs et remuez. 

Step 4 :

faites chauffer une poêle avec une noisette de beurre afin de ne pas faire coller les pancakes. 

Step 5 :

À l’aide d’une louche, versez dans la poêle. Vous saurez qu’il est temps de retourner le pancake lorsqu’à la surface, de petits trous se formeront. 

5. Banana bowl cake aux flocons d’avoine (au micro onde) 

Une recette que j’adore lorsque je ne sais pas quoi manger le matin et que des bananes sont sur le point de mourir. 

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⟣ 1 banane bien mûre 
⟣ 4 c.à.s de flocons d’avoine
⟣ 4 c.à.s de lait (végétal ou autre)
⟣ Des petites de chocolats ( topping à choix ; raisin secs, etc.) 
⟣ 1 c.à.c de levure chimique 
⟣ 1 oeuf

Step 1 : 

Dans un bol, écrasez la banane et ajoutez-y les flocons d’avoine le lait, la levure chimique. 

Step 2 :

Remuez jusqu’à avoir tout mélangé et ajoutez-y l’oeuf. Remuez à nouveau. Ajoutez le topping de votre choix. 

Step 3 : 

Placez votre bol dans le micro-ondes et laissez cuire environ 4 minutes à pleine puissance. 

Step 4 :

Démoulez et savourez.

6. Cookies flocons d’avoine .

Une alternative aux cookies industrielles et caloriques ☺️

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⟣ 1 ou 2 bananes bien mûres 
⟣ Env. 200 gr de flocons d’avoine
⟣ Petites de chocolat ou autre topping au choix. 
⟣ 1 grand bol. 

Step 1 : 

dans votre bol, écrasez les bananes

Step 2 :

Une fois vos bananes écrasez, ajoutez-y les flocons d’avoine et le topping de votre choix et remuez bien.

Step 3 : 

À l’aide de vos mains ou de deux cuillères à soupe, formez des boules que vous disposerez sur une plaque de cuisson 

Step 4 :

Enfournez à 180° pour environ 20 minutes. 

Dégustez ! 

J’espère que ces petites recettes rapides vous auront plu !

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✖️Lisa 📍 Suisse 🎀Lifestyle ¦ Photos ¦ Beauty and More 👩🏻‍🏫 Je teste pour vous ... Enjoy !

3 commentaires sur « 6 recettes rapides que j’adore préparer »

  1. Super ton article !! Je suis curieuse d’essayer le babana bowl et me réjouis de faire les pancake 🥞 !! Aussi, je crois qu’une tarte au fromage ce soir passera bien 🤣

    1. Merci beaucoup ma belle ♥️🥰 contente que ça te plaise! Ahahah tu vas toutes les faire ! J’ai trop hâte de voir 😍

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